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Il mwcgbaccello o mwcwlegumecite-ref-1[1] è un mweafrutto secco deiscente ed è tipico delle piante della famiglia delle mweqLeguminosecite-ref-treccani-2-0[2].

È formato da un solo mwfwcarpello che racchiude i semi. A maturità, il baccello ha doppia mwgadeiscenza, aprendosi in corrispondenza di due linee: quella di sutura del carpello su sé stesso e quella della sua nervatura mediana. Le parti in cui il baccello si divide sono dette "valve". Dopo l'apertura, il baccello rilascia i semicite-ref-treccani-2-1[2].

I semi secchi dei “legumi a seme grosso” commestibili (mwhgceci, mwhwcicerchie, mwiafagioli, mwiqfave, mwiglenticchie, mwiwlupini, mwjapiselli) sono detti nel loro insieme mwjqlegumicite-ref-3[3]. In questo caso particolare, dunque, il termine non indica dei frutti, ma dei semi.

• Differenze con la siliqua

• Baccelli particolari

• Forme dialettali

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Sia il baccello, sia la mwlqsiliqua si aprono dividendosi in due valve e perciò possono essere facilmente confusi tra loro. Le differenze giacciono nella diversa origine dei due frutti secchi: il baccello è monocarpellare (si origina da un solo mwlgcarpello), mentre la siliqua è bicarpellare (si origina dalla fusione di due carpelli)cite-ref-frutto-4-0[4].

Ecco dunque le differenze tra legume o baccello e la siliquacite-ref-frutto-4-1[4]:

• nella siliqua le due linee di deiscenza (apertura) corrispondono entrambe alla linea di sutura dei due carpelli, mentre nel baccello una linea di deiscenza segue la linea di sutura dell'unico carpello e l'altra segue la sua mwognervatura centrale;

• nella siliqua le valve sono separate da un setto persistente membranoso detto "replo", assente nel baccello;

• la siliqua è mwpqbiloculare, mentre il baccello è mwpguniloculare;

• nella siliqua matura le due valve rimangono unite all'estremità distale, mentre nel baccello maturo esse si separano completamente.

I baccelli dell'arachide (mwhamwhqArachis hypogaea) e del trifoglio sotterraneo (mwhgmwhwTrifolium subterraneum) hanno la particolarità di completarne la maturazione sotto terra e per questo motivo sono detti "baccelli ipogei".

Nel genere mwiqmwigMedicago, a cui appartiene l'mwiwerba medica (mwjaMedicago sativa), il frutto è avvolto una o più volte su sé stesso ed è perciò detto "baccello spiralato".

Alcune piante producono baccelli che a maturità si disarticolano in varie parti, nel senso longitudinale; tra queste l'mwjgacacia del Giappone o sòfora (mwjwStyphnolobium japonicum), la mwkasulla (mwkqHedysarum coronarium) e la ginestrella o cornetta dondolina (mwkwCoronilla emerus). In questi casi, il frutto è detto mwlalomento, che alcuni studiosi considerano un sottogruppo del baccello ("baccello lomentaceo"), altri invece lo ritengono una tipologia di frutto a sé stante.

Nel genere mwlgmwlwAstragalus, di cui sono spontanee in Italia più di settanta specie, il legume è diviso internamente in due loculi da un falso setto longitudinale che si trova tra le due valve e impedisce la deiscenzacite-ref-treccani-2-2[2].

Nel genere mwnqmwngSenna, a cui appartiene la mwnwmwoaSenna alexandrina, nota pianta medicinale, il legume è diviso internamente in diversi loculi, separati da falsi setti trasversalicite-ref-treccani-2-3[2].

La mwpgginestra odorosa (mwpwSpartium junceum) ha dei baccelli con valve che si aprono a scatto, avvolgendosi su sé stesse a spirale e lanciando i semi nel terreno circostante.

La mwqqvescicaria (mwqgColutea arborescens) produce come frutti dei curiosi legumi rigonfi di aria, cosa che ha dato origine al nome comune italiano e ad una pletora di nomi dialettali, come: mwqwbozzoli (Toscana), mwraschioppi o mwrqscroccarelli (Marche), mwrgscioparoei (Lombardia), mwrwvescighe (Liguria), mwsasciocch (Romagna), mwsqerba sciopola (Veneto)cite-ref-5[5].

Il palissandro del Brasile (mwuaTipuana tipu), albero tropicale di cui esistono grandi esemplari anche in Siciliacite-ref-tipuana-6-0[6], pur appartenendo anch'esso alle Leguminose, come frutti non produce legumi, ma mwvqsàmare, distinguibili dalla tipica estensione alata.

In mwaqcdialetto toscano il termine mwaqgbaccello designa il frutto della mwaqkfava.

cite-note-11. ↑ Vocabolario Treccani, voce mwaramwareLegume

cite-note-treccani-22. ↑ Enciclopedia Treccani, voce mwarsmwarwBaccello o legume

cite-note-33. ↑ Vocabolario Treccani, voce mwasamwaseLegume.

cite-note-frutto-44. ↑ Enciclopedia Treccani, voce mwascmwasgFrutto

cite-note-55. ↑ Portale della flora delle Saline di Cervia, mwaswmwas0Colutea arborescens

cite-note-tipuana-66. ↑ mwatmcatania.liveuniversity.it, mwatqmwatuAlberi monumentali di Sicilia

cite-note-71. mwatkmwatomwatsTipuana tipu: un amico ritrovato, su mwatwverdeinsiemeweb.com.

Altri progetti

• Wikizionario

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• citereftreccani-1Baccello, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.